毎年，親戚から餅米と黒豆（有機栽培）をいただくので，それで黒豆餅を作っている。



　今年もいつものように黒豆餅作り

　餅米は，一晩水につけておき，ザルにあげて水を切る。



　黒豆は，洗ってフライパンで煎る。



　後は，餅つき機で米を蒸らし，つくときに煎った黒豆を投入する。



　つき上がったら，成形して１日置く。



　翌日，包丁でカットして出来上がり。



　冷蔵庫で保存し，オーブントースターで焼いて食べれば，大変おいしい。

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> alulu さん

買ったものは、どんな添加物が入っているかわからないし、やはり、自家製はいいですね。
海老入り、青のり入りというのも、焼いたときの香りが想像され、おいしそうですね。
黒豆入りも、焼きたてが最高です。
こんばんは〜
いいですね〜(๑>◡<๑)黒豆モチ
自家製って最高の贅沢だと思います
私は干し海老入りと青のり入りのモチを叔母にいただいて切りモチで食べました
黒豆、香ばしくて美味しそう〜
寒いのは嫌ですが冬のモチ〜大好き

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