2023-09-18

　イノシシとハクビシンの度重なる獣害。その対応と連日の暑さにより農作業が遅れに遅れ、ナスの種採りをすっかり忘れていた。ここにきて、やっと種採り用のナスを選定した。

　今年のナス3種の種採り

　家の横の畑のナス。特に施肥をしていないので背丈は低いが、順調に実をつけているので、ここから種採り用のナスを決めることにした。



　天狗ナス


　リスターダデガンジア


　中長ナス


　それぞれ１個ずつ選んだが、不測の事態も考え、他の畑でもう１個ずつ選んで残しておくことにした。

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　2023-07-30

　今年から作り始めた固定種の黄色ズッキーニ。初めての種採り。



　種はできているかな

　ズッキーニは毎年種採りをしているが、時に大きな実なのにわずかしか種ができていないことがある。
　中を見るまでは安心できない。
　種採り用に大きく育て、追熟した黄色のズッキーニ。これならよさそうに見えるのだが、何はともあれ切ってみないと。



　予備としてもう1本採ってあるが、しっかり種が入っていることを願って包丁を入れた。



　切り開く瞬間は期待と不安ですね。さてどうか！

　「おっ、種はできていそうだ」ほっと胸をなで下ろす。



　しっかり種が採れた。後は洗って、乾燥させ来年春まで保存しておけばOK.



　続いて、他の2種類のズッキーニも種採りをしたが、どちらも十分種ができており、今年はここまでは完璧。

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　2023-07-13

　トマトはこれまで続いてきたのは大玉の「世界一トマト」。
　今季は、それに加えて固定種の中玉「バーバンク」が仲間入り。

　中玉と言っても大きめサイズ

　早速種採りを試みた。



　包丁で４つに切り、スプーンで種の入っているゼリー状の部分をすくい取る。




　残った皮の部分は、もちろん食卓に。



　水切りネットに入れゴシゴシ。ゼリー状の部分をこすり取る。
　多少は残るが、かまわないことにして。




　後は乾燥し、保存だが、キッチンペーパーに載せて干すと後が大変。キッチンペーパーから種がはがれなくなる。
　そこで今回は、水切りネットに載せて干してみた。奥に見えるのはマクワウリの種。　



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