食用ヘチマ収穫第1号 9/9

 今年初挑戦の沖縄食用ヘチマ,5月に苗を定植した。
 カラカラ天気の中なかなか育たず,8月半ばを過ぎても花も咲かなかった。
 失敗かなと思っていたところ…

 8月28日 ヘチマに花が

 8月下旬になってやっと雨が降ったりしたおかげか,8/28ヘチマに黄色の花が。

へちま8・28

雄花だけでなく,同時に雌花も咲いたので,交配しておいた。

へちま8・28(2)

 その後,少しずつだが開花が続いている。

へちま (2)

へちま (1)

 9/5には1本目がだいぶ大きくなってきた。

9・5

 9/9そろそろかなと,収穫第1号。

9・9

 手に持ってみたところ。
 少し大きくなり過ぎか?

へちま収穫1号

 さて,どう調理しようか?

 以前,若いヘチマをスープで食べたところおいしかったのでスープにしてみるか,炒めるのもよさそうなので,どちらかで試食してみることに。

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野菜作り | コメント(2) | トラックバック(0) | 2017/09/09 16:42
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