今年も味噌作り

　2023-02-08

　11日に味噌作りの会を計画しているので、その前に貸し出す圧力鍋の調子を確認しながら、自家分を作った。

　今回は４樽（容器）も

　１樽出来上がりで約4.5kg。

　材料の大豆は、自然栽培で育てた自家大豆「フクユタカ」「うれしの」。
　それに加えて、丹波の黒豆も。

　うれしいことに、味噌は２０年以上自家製でまかなえている。



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