ズッキーニでラタトゥイユ722

 今日は早朝から朝市の準備で大忙し。5時前に起床,農園へ。でも,次第に要領がよくなったせいか時間短縮ができるようになった。
 朝市のメインのズッキーニだが…。

 台風でズッキーニの4割(推定)程を失う
 順調にいけば,8月の終わりまで収穫の続くズッキーニだが,台風など自然現象に遭うと,たちどころにその期待は打ち砕かれてしまう。
ズッキーニ壊滅 (1)

 疲れた株には油かすを撒き,維持を図った。それで,うまくいきそうになっていたところに台風。1日にして写真のような姿に変わってしまった株も多かった。。
 自然農の掟を破るといいことがないのかな。

  ズッキーニ壊滅 (2)

 ズッキーニの危機だが,ラタトゥイユに挑戦!
 ズッキーニを栽培してもう10年目。最近は,ホームページに多くのレシピが紹介されている。ラタトゥイユは典型的なズッキーニ使用の料理のようだが,我が家では,これまで作ったことがなかった。
 そこで初挑戦。今回の調理人は,私ではなく,妻。
ラタトゥイユ 

 そうかラタトゥイユというのは,こういうものかとわかった。
 
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野菜作り | コメント(0) | トラックバック(0) | 2011/07/22 22:15
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