暮れの餅つき，豆餅は丹波の黒豆

　2011-12-31

 　餅つきと言ったら「石臼を使って杵でつき，のびがよく，おいしい餅を食べる」これだね。
　残念ながら，我が家は，餅つき器での餅つき。でも，簡単なところはいい。

　のし餅，御供え餅，豆餅，きな粉餅，大根おろし餅
　以前は餅米が手に入ったときのみ，餅つき器を借りて餅をついていた。昨年，SANYOのGOPANを買い損ね，餅つき専用器を購入。
　今年は，GOPANを買うことになったので，余分な買い物になったかなと思ったが，なんとGOPANでの餅つきは1回に多くて３合まで。
　それに，専用器の方が，扱いも手入れも簡単だ。費用は２台分かかったが。


　正月の雑煮や御供え用をはじめ，各種の餅をついた（作った）。
　
  
　
　豆餅は，自家栽培黒豆を使いたかったが，見事に敗退したため，本場兵庫県の親戚からいただいた無農薬丹波黒豆を使用した。