豊橋田原食農教育推進フォーラムの事前説明会

　2012-01-18

　今月の２９日(日)に，第6回豊橋田原食農教育推進フォーラムというものが，豊橋市のこども未来館「ココニコ」で開かれる。その事前説明会に昨日出席。というのは，そこでの催しの「ふるさとうまいもん市場」に豊橋有機農業の会の代表（他に出られる人がいないので）として出店することになっているため。


　当日プログラム
　○コウケンテツさんのトークショー　（午後1時～2時）
　　「地産地消～食が世界の未来を築く～」

　○ふるさとうまいもん市場（午前10時～午後3時）
　　　
　新鮮な地元農産物や、農産物を活用した特色あふれる食材が大集合！
＜出店者＞
JA豊橋、JA愛知みなみ、豊橋市養鶏農業協同組合、東海有機（株）、中央製乳（株）、ばくばくぱん、緑と風のダーシェンカ、菓匠 華月、洋菓子倶楽部 ムラオカ、まつばら製菓、（株）サンショク、安田穀粉（有）、（有）鈴木養蜂園、豊橋有機農業の会、河合果樹園、豊橋市茶業協議会、さかえ工房

　○野菜ソムリエのkidsクッキング教室（午前10時～午後3時／先着200名）

　○フラワーアレンジメント講座（午前10時～午後3時／先着30名）

　「ネイチャーＴｏｓｈｉ」も出店
　名目は豊橋有機農業の会としての出店だけれど，「ネイチャーＴｏｓｈｉ」が出店することになった。

　例年の様子を聞くと，お菓子やパンなどの試食があるものや，安い値段の野菜を出すＪＡなどには，お客さんが多く集まるが，地味な当会の店にはあまり人は寄ってこないとのこと。

　こちらとしてもあまり売る物もないが，新たな体験・見聞として申し込んでみた。
　用意している物は，生野菜で，キャベツ，大根，ジャガイモ，キクイモ，そして，大豆，小豆，青大豆，ハブ茶の元の８種。加工品で，切り干しだいこん，うどん（この２種は，有機の会のメンバーからの預かり品），大根・赤かぶ甘酢漬(写真)の３種。それとキンカンで，合計１２種。
 

　保存のきかないキャベツ，大根は売れ残ると困るので，多くは用意できないし。
　これで５時間は，苦しそうだ。
　なにか楽しくやる工夫を考えてみないと…。

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