ニンニク収穫時 今年も4種

 ニンニクの葉がすっかり枯れている。
 収穫時だ。
 ニンニクの種(球)は,時々知人からの補充はあるものの,ずっと自家採種で繋いでいる。

 今年も4種類

 肥料をほとんど入れていないので,サイズは小さめ。
 写真には6個あるが,左右両端は隣と同じ種類なので実際は4種。

2013ニンニク4種

 薄皮をむいてみると,
 白い一般的なニンニク。赤い皮が見えるのは,スペインニンニクかな?他にはプチニンニク,ジャンボニンニクでよいのかな。

 
2013ニンニク 中は?

 プチニンニクは分球せず,1球のみ。無臭ニンニク?

2013プチニンニク

 ジャンボニンニクの様子が変?!
 いつもは,みんな大きな数片で,できあがっているのに,今年1球抜いてみたものが,いくつもの鱗片になっている。 これ1球だけのことなのかもしれないが?

2013ジャンボニンニク

 生でかじってみたが,辛くもなく,ジャンボニンニク特有のいやな味(自分としては)もしない。これは何者?

 これが去年のジャンボニンニクなのだが。

ジャンボ2012

 成分がどう違っているか分からないので,その価値は今のところ不明。
 この種類は,まだ掘り時ではないので,真相は後日。
 
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野菜作り | コメント(0) | トラックバック(0) | 2013/06/10 00:44
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