冬らしい作業2つ 麦踏みと沢庵作り

 間もなく冬至。
 畑作業では,1回目の麦踏み,家では,沢庵用のダイコン干しと冬らしい作業が…。


 麦踏み

 まだ少し早いかなと思われたが,寒さ厳しい農園なので,1回目の麦踏みをしておくことにした。

 麦を踏んでいくと,やけに足が土の中に沈む。
 と言っても霜柱が土を浮かせたわけではない。まだそこまでは冷え込んではいないので。

 モグラのせいだ。一度地中を透視してみたいものだ。

季節は冬 (1)

 1回目の麦踏みは,モグラのトンネル潰しのためとなったようだ。

 今年は早めの沢庵作り

 減塩・早作りでおいしい沢庵ができるのではないかと,今季は12月中に1回目の沢庵漬けを目論見中。

 ダイコンを干し始めたら,珍しく雨が2日間も降ったりして,乾燥が遅れている。

季節は冬 (2)

 いつもは長期保存用の塩辛いものなので,乾燥するまでに,どんな沢庵を作るか決めなければ…。

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自然農 | コメント(0) | トラックバック(0) | 2013/12/20 15:26
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