赤空豆初収穫

 赤空豆を作り始めて2年目。
 去年は冬に枯れてしまった株もあり,できとしては3割か4割程度だった。
 今年は自家採取した種で,株数も多くした。

 冷たく厳しい北風も,ぐっと冷え込んだ霜の朝も乗り越え,今日初収穫を迎えた。
 やった!ほぼ10割のできと言っていい程。

 丈夫な赤空豆

 背丈が低いので農園の強い風にも耐えられた。

赤空豆2014 (1)
 
 空豆と言っても,実は枝豆位の大きさ。

赤空豆2014 (2)

 まだちょっと若いかな。でも,待っていると一斉に食べ頃となってしまう。

赤空豆2014 (3)

 大きさは,大きな豆でも縦1.5cmくらい。
 色は少し濃い目のエンジといったところ。

赤空豆2014 (4)

 去年は少ししか採れなかったので,豆ご飯にして食べて終わった。朝市にも少しだけ出した。
 今年はまだまだ収穫はこれから。豆ご飯,ビールのつまみ,その他にもおいしい食べ方を調べてみたい。

赤空豆2014 (5)

 明日の金曜朝市用にも準備した。

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野菜作り | コメント(0) | トラックバック(0) | 2014/05/08 17:32
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