鏡開きも近いのに 餅つき

　2015-01-10

　明日は鏡開きというのに，この時期に餅つき？
　農園行きはお休み。

　そのわけは

　黒豆餅作り。

　残念ながら我が家の餅つきは，臼と杵ではなく，餅つき器。
　おいしさは，杵つき餅には負けるが，簡単なところがよい。

　一晩水につけた餅米をザルに入れ水を切ってセットすれば，後はスイッチを押すだけで蒸す。



　蒸し終わったら，つき始め，途中で軽く炒った丹波の黒豆を投入。



　豆を混ぜながらつく。



　つきあがったら，餅取り粉をしいた器に取り，２つに切り離し成形。
　３つくらいの大きさがいいのだが面倒なので２つ。　



　後は１日おいておき，切ればおいしいおやつの出来上がり。
　あるときは，昼食にも。



　ウーン，ちょっと形が…。

　そして，翌朝，

　何とか黒豆餅になったかな。


　
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