夏の香味野菜 ミョウガが”旬”に

 毎年採り損なって旬を逃がしてしまい,花を咲かせてしまいがちなミョウガだが、
 今年は,バッチリ!

 でも,ちょっと密生し過ぎか

 今年は発芽時に雨が多かったせいか、ミョウガが密生気味。

ミョウガ (1)

 この場所に移植して以来,南側に生えている笹に押されがちだったが,今年はものともせず,茂っている。
 ただし,密生し過ぎるのもよくないようだ。

 そろそろかなと,足下の草を刈りながら花穂を探してみると,あるある。

ミョウガ (5)

ミョウガ (4)

 早速,試食。そうめんの薬味として使ってみた。採れたては格別。香りが違う!
 朝市にも初並べした。

 密生している中の方はだめかなと,のぞいてみた。

 多くはないかも知れないが,ありそうだ。

ミョウガ (2)
 
 まだまだ収穫できそう。

ミョウガ (3)

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野菜作り | コメント(1) | トラックバック(0) | 2016/07/09 17:21
コメント
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> ご案内いただきましたアプリについて、特に関心はありませんので結構です。
ネイチャーToshi

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